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小馒头披萨(6/13)
大馒头切半。 尽量选择大的北方老馒头,太软的话成型效果不佳。
切成小方块。
胡萝卜去皮切小丁。
把胡萝卜丁、青豆粒和玉米粒倒入汤锅中,煮约8分钟后,沥干备用。
鸡蛋3个,充分打散。
热锅少油,倒入馒头小火慢煎。
翻面,继续小火煎至两面微黄。
蛋液过筛加入。
平铺上蔬菜丁,调入1g盐。 如果奶酪本身有咸味的话,盐可以省略不加。
小火煎至蛋液开始凝固后,撒上奶酪碎。 想要拉丝效果好的话,请用马苏里拉奶酪。
加盖小火焖煎。
煎至奶酪融化,即可出锅。
切成适合宝宝入口的大小,开始享用吧~