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黄花菜白菜卷(5/7)
干黄花菜用温水泡发，洗净，切成小段（长短和白菜叶的宽度差不多，稍长点儿）
白菜心洗净，用热水焯好备用
焯好的白菜心平摊放上切好的黄花菜，上面撒 少许的盐卷好
卷好的菜卷 码在盘里，洒上少许盐
冷水上锅蒸十分钟
热锅热油倒入肉丝煸炒，加生抽，盐，糖少许
将蒸好的白菜卷端出，倒入己煸好的肉丝