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干贝鸡蛋炒丝瓜(6/7)
干贝用热水泡开,撕成细丝; 丝瓜切片;蒜切片;鸡蛋打散。
锅里放入少许油,中火,倒入鸡蛋液,等鸡蛋凝固以后用锅铲捣散。煎好盛出备用。
锅里再到适量油,中火,放入蒜和干贝炒香。
放入丝瓜翻炒几下。
再放入鸡蛋翻炒至丝瓜颜色完全变绿,丝瓜变软。
用小半碗水,加半勺生抽,一勺淀粉搅拌均匀,淋入锅里,继续较快的翻炒至汤汁完全挂在丝瓜上。最后再加点盐调味即可!
鲜美清香下饭菜做好啦!