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蛋黄油豆角(0/2)
1 将油豆角洗净，撕去老茎，放入沸水中氽透，捞出；蛋黄中加少许盐，打散。
净锅注油，烧热，油豆角入锅，煸炒至软，调入蛋黄液，与油豆角拌炒均匀，烹入少许生抽，撒上葱花，翻炒均匀即可。