椰子让卖家帮开，去壳，椰汁另外装袋子，椰肉洗净后切小块。

白莲，赤莲去芯洗净，鸡肉去皮去油，排骨也过下血水，椰汁放冰箱。

把水煮开，除椰汁外的材料都下锅煮，大火烧开后，转小火慢炖1、5到2个钟，要起锅时下点盐粉，把椰汁也取出来倒进汤里，大火烧开就关火，也。 嘿，下了锅才想起没拍照，从锅里捞出来留了个「倩影」