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迷你纸杯枣糕(11/17)
准备好所有材料,枣蒸熟打成泥备用。
蛋清分三次加入细砂糖打发到纹路不易消失。
一个一个加入蛋黄,加一个打匀再加下一个。
蛋黄打均匀并且面糊画8字不易消失即可。
筛入低筋面粉切拌均匀(注意不要过度翻拌,不然容易消泡)
枣泥与牛奶和玉米油混合均匀。与一小部分面糊翻拌均匀。
再与剩下的面糊翻拌均匀。
把面糊挤入阳晨24连迷你纸杯模具里。
每个纸杯上面放一块核桃。
烤箱170度预热10分钟后放入,烤12分钟左右。
出炉
成品图
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