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冰淇淋配自制黄油曲奇(7/8)
准备好烘焙工具,高温消毒预热好,准备噶事!
将黄油充分溶解,加入糖粉一起搅拌均匀。
加入牛奶,记住一定是温牛奶哦!不过不要高于手的温度。如果把控不了份量,可以先加少许,后面在搅拌过程中再慢慢加入。
用筛子将低筋面粉过滤,与原有搅拌物混合搅拌均匀。
用自动打蛋器将混合物充分打泡。
找出花形嘴,灌入混合物,准备造型。
挤出,按序排列即可。这步比想象中的难,但我觉得自己是典型的花嘴没选对
烤箱预热5分钟。再中火,150度,20-25分钟即可。不同烤箱性能不同,具体时间根据实际情况来把控。