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【一食呓语】茄汁柠檬鸡肉串。(0/26)
准备所需食材。
柠檬洗净切片。
鸡胸肉洗净切块。
刨入2g柠檬皮屑
挤入半个柠檬汁。
加入黑胡椒粉。
加入一勺2g玉米淀粉。
搅拌均匀腌制15分钟。
用竹签把鸡块和柠檬片串起来。
码放整齐备用。
碗中加入番茄酱，白砂糖，食盐1g，2g玉米淀粉，清水，搅拌均匀。
我用的是新思特多功能锅，旋钮能控制四段温度，精准控温。开四档加热，牛排盘中加入少许橄榄油。
用刷子把橄榄油刷均匀。
加热到高温时放入鸡肉串。
把迷迭香，百里香，荷兰芹洗净放入锅中。
新思特多功能锅温度分布很均匀，远远都能闻到香味了。
把鸡肉串烤至两面金黄。
刷上调好的茄汁，蜂蜜。
翻面再刷一层。
等到茄汁均匀着附在鸡块上即可关火。
即使是番茄汁这样难搞的酱汁都不会粘锅，非常容易清理。
新思特多功能锅烤出来的肉串色泽金黄香气四溢，真心被馋到了。
鸡肉鲜嫩多汁，不柴不老，每一口都有柠檬的清香。
成品二，颜色金黄透亮，茄汁酸甜恰到好处。
成品三，啤酒配烤串，在家也能做出如此美味精致的美食。
清新的柠檬香气与酸酸甜甜的茄汁搭配鸡肉块真是美味极了。你学会了吗？