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春日-豉香鳜鱼(4/6)
清洗-新鲜鳜鱼洗净，鱼身划片
去腥-料酒抹匀，腌渍10分钟，鱼肚子里塞葱段
备料-杭椒2个，大葱1段，小葱2根，切丝
烹熟-鱼上锅水开后中火蒸10分钟，取出汤汁倒掉，装盘，放上杭椒、大葱、小葱丝，2勺老干妈豆豉
提味-热油淋豆豉，刺啦一声，蒸鱼豉油（推荐李锦记）淋遍鱼身（强迫症要把盘边擦净，哈哈哈）
漫品-暖春傍晚，三两小菜，对酌叙事，当下与远方，诗与梦。（夏天推荐雷司令，清新舒心）