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亚麻籽小面包#带着零食去旅行!#(
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准备一些亚麻籽粉。
亚麻籽粉富有欧米茄3脂肪酸和可溶性膳食纤维,坚果香气扑鼻。
将除黄油之外的材料放入厨师机中揉面。
揉面至扩展阶段,放入软化黄油,继续揉面至出完整薄膜。
取出面团揉圆,盖上保鲜膜发酵40分钟。
面团排气,滚圆,松弛20分钟。
面团分成12个同等份面团,滚圆后,表面喷上水雾。
面团滚上亚麻籽粉。
放入12连模具中,发酵30分钟。
放入烤箱上火165度,下火170度,烘烤25分钟。
烤好的小面包,坚果香气浓郁又暄软。