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#做道懒人菜，轻松享假期#一口酥软，红茶饼干(4/11)
黄油软化到手指一戳一个坑的状态，加入糖粉
搅拌至发白的轻盈状
加入蛋黄，搅拌均匀即可
加入红茶粉，搅拌均匀
加入过筛后的低筋面粉，压拌
压拌到无干粉基本成聚合状态
放入保鲜膜，预整形成柱状，放入冰箱冷冻15-30分钟
取出后，滚滚数圈，直至基本形成无棱角的圆柱（烤箱预热180度）
拆开保鲜膜，切成7mm左右的圆片，有间隔地、均匀地码入烤盘
170度烤制16分钟，烤箱中层，烤至饼干四周有淡淡的焦黄色
烤好后取出，搁在晾网上晾凉，冷却后密封保存。