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#母亲节，给妈妈做道菜#南瓜吐司(11/12)
南瓜削皮切片
上锅蒸熟压成泥，晾凉后使用。
除黄油外，所有的材料揉到扩展。
加入黄油揉至完全扩展，揉好的面团可以拉出薄而不易破的手套膜，放在面包桶或拿出进行一次发酵，大约一个半小时。
发酵好的面团，用手指在中间戳个洞，不塌陷不回缩，证明面就发好了。
将面团按压排气，均分成3个小面团，滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。
松弛好，将一个面团擀成为牛舌状。
由下至上卷起来，盖上保鲜膜松弛10分钟。
依次做好放入吐司盒
温度35~38度进行二次发酵
发酵至8分满取出，刷上蛋液。放入预热好的烤箱，165度40分钟左右，随时观察上色情况，满意后及时盖锡纸。
烤好立即脱膜，晾凉密封保存即可。