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#母亲节，给妈妈做道菜#香辣花蛤(4/5)
花蛤清水加盐泡水一小时吐沙后清洗干净备用
热锅凉油加葱姜蒜，花椒辣椒炒香，加郫县豆瓣酱炒制
炒出红油
加入花蛤翻炒均匀
加入料酒，蚝油，酱油，一点糖和盐炒匀，加锅盖焖煮两分钟，全部开口即可盛盘食用