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榴莲便当蛋糕(4/15)
将所需要的材料准备好，取打蛋盆倒入玉米油和牛奶，
用打蛋器将玉米油和牛奶搅拌均匀，充分乳化。筛入低筋面粉，用打蛋器搅拌混合均匀。
加入蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
现在我们来打发蛋白霜。用ACA电动打蛋器高速打发至鱼眼泡泡阶段，加入三分之一的细砂糖。
继续高速打发蛋白至泡泡细腻的状态，加入三分之一的细砂糖。
最后打发至蛋白有明显纹路时，加入剩下的细砂糖。打发至干性发泡，小尖勾状态。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用蛋抽或者刮刀搅拌均匀。
将混合好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，用蛋抽或者刮刀搅拌翻拌均匀
将蛋糕糊倒入四寸模具中，震一下模具。
烤箱预热150度，模具放入烤箱中烤35分钟。
烤好之后，取出放在烤网上放凉。
将蛋糕胚横切成两份。
陶瓷碗中放入一片蛋糕胚，大家可以用蛋糕便当盒
挤上奶油，然后再放一层蛋糕胚，在挤上奶油，在上面放喜欢的水果即可。
成品图