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空气炸锅版凤尾虾球(14/21)
准备食材如图~
土豆洗净去皮切薄片放入整盘中，入锅大火蒸熟。
虾洗净去掉背腹部的虾线。
用刀在虾尾部划几刀，使尾部和其他地方的虾壳分离，然后剥去不用的虾壳，只留下尾部的虾壳。
把虾放入碗中，加料酒和胡椒粉腌制5分钟。
土豆蒸熟后放入大碗中，用擀面杖捣成泥。
加入生粉，一定要加生粉哦，否则土豆泥太黏，不容易揉成团，出来的成品口感也不会蓬松酥脆，切记哈~
揉成团，分成大小均匀的剂子，砧板底部撒生粉防黏。这个份量我大概做了10个，每个土豆泥剂子约40-50克左右。
土豆团压扁，放入虾。
将虾包在里面，四周揉成团，然后放在砧板上转圈整形成土豆虾球生胚，全部做好备用。
从左到右，依次准备好生粉、鸡蛋液和面包糠。
将土豆虾球生胚放入生粉中裹匀。
再放入鸡蛋液中裹匀。
最后放入面包糠中裹匀。
Nuwave纽维福空气炸锅设置165度。
时间设置20分钟，功率选择默认功率1800瓦。
按Pre Heat按键预热空气炸锅。
将做好的虾球生胚放入炸篮中。
空气炸锅预热完成后，将炸篮推入开始制作，空气炸锅是倒计时进行，直到显示屏显示end就表示烤好啦！
成品！
来一个虾球吗？非常好吃哦，蓬松脆口！