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空心菜炒普宁豆酱(6/8)
空心菜去除老梗老叶，洗干净；
独蒜处理成蒜蓉，锅中热油，中小火下蒜蓉；
炒出香味后，加入普宁豆酱；
将普宁豆酱炒出香味；
转中大火，下空心菜,用筷子拨炒开，翻个面；
下上汤；
继续用筷子拨炒，菜梗变软，叶子变深绿；
立即熄火，装盘食用。