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老谭酸菜焖猪肉(4/10)
猪肉切成小块，酸菜洗净切成丝小块，姜片切丝，小米辣切粒备用
锅中烧热油
放入较肥的猪肉，煸炒出油
接着放入瘦肉，继续煸炒变色
最后放入姜片，酸菜，翻炒均匀
加入适量的水，以没过面为好，大火煮开改中火，盖上锅盖焖十分钟，
焖至汤汁收干
加入盐
加入白糖，和小米辣，翻炒均匀入味，即可出锅享用
出锅了