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#童年不同样，美食有花样# 核桃芝麻酥饼—小时候的味道(4/14)
和我小家伙一起敲的原味不开口核桃，过程不要太累
剥好的核桃肉放入烤箱，170度 6～7分钟左右烤熟
烤好的核桃肉放冷把皮衣挑走，用保鲜袋装着擀面棍擀碎 不需要弄很碎，或者也可以用刀切
这是除芝麻外所有的材料，称好克数备用
把鸡蛋 玉米油 糖 盐放入干净的盆中，搅拌器搅拌 鸡蛋液单独盛一些刷表面
加入过筛的苏打粉和低筋粉
再加核桃碎 戴上一次性手套，揉捏
这是揉好的面团 油光发亮的
将面团分成27g~30g的小圆团，放在油纸顺序排好 按压
刷上一层全蛋液 中间均匀的撒上黑芝麻，我总共做了18个哦
烤箱预热三分钟，放入烤箱中层175度25分钟 等待 观察..
叮咚，刚出炉的核桃酥饼 色泽金黄 有点裂缝，近一闻 淡淡的香
端上一碗红豆沙 简单的下午茶，咬一口 嗯 酥酥脆脆 有那么点小时候的味道
冷却后的核桃芝麻饼记得用保鲜袋装好再放密封的盒子里，防止回潮