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海鲜乌饭(6/8)
乌饭叶一斤配5斤水的比例,打汁过滤待用
电饭煲里放入大米,倒入乌饭叶汁,份量和平时煮饭一样,先别开煮,浸泡一小时后开煮
乌饭熟了,也可以先吃几口
配料,其实可以随自己心意,喜欢多少放多少,喜欢啥房啥!我配份量多,盘子放不下,哈哈哈!
起油锅,炒料,先放虾仁瑶柱,变色微熟,放料酒去腥后放杏鲍菇!再炒3分钟,料8成熟,放乌饭
快起锅时,放入切好的油条,这里注意下,油条最好老油条,会比较脆,嘿嘿嘿!
可以开吃了!
我配了牡蛎豆腐汤!海边人家,就是和海鲜杠上了!