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旺仔小馒头｜酥脆香浓(0/8)
蛋液中加入细砂糖，打发至发白膨胀
再加入融化的黄油，开高速打发，混合均匀
蛋液中加入马铃薯淀粉、低筋面粉、奶粉、蜂蜜/炼乳和泡打粉，混合均匀
和成一个湿润的面团，面团用保鲜膜包好，静置15分钟
揪一小块面团，用手揉成圆球
揉好的小馒头平铺在烤盘上，烤之前可以均匀喷上一层水雾，避免开裂
烤箱调至上下火140℃，预热好后放入小馒头烘烤20分钟，可根据揉的面团大小适量增减烘烤时间
烤好的小馒头晾凉后密封装盒，3天内吃完