干性材料（高筋面粉，低筋面粉，酵母，奶粉，盐）称好放入厨师机内抵挡搅拌均匀，然后缓慢倒入湿性材料（炼乳，水，鸡蛋）
低档搅拌至无干粉后，厨师机开至4～5档继续搅拌至面团能拉出厚膜，戳洞周边有锯齿状，加入室温软化好的黄油，低档搅拌至黄油吸收。
等到黄油吸收后厨师机调至4～5档高速搅拌，直到出现手套膜。
在面团一发酵的时候可以来做香葱肉松馅，忘记拍照了，下次在做补上哦，玉米油倒入锅内加热，温度在170度左右的时候加入香葱末，等到一部分葱末颜色变深的时候关火，这样余温会使其他没有变颜色的葱末颜色变深。如果等到全部变深再关火，那么有一部分肯定是要糊了的，切记。等到油温变凉以后，倒在肉松上，拌匀。香葱肉松馅就做好啦！
把发酵好面团分成两个均匀大小面团，每个475克左右。
如图，放入吐司盒里，二次发酵，温度37，湿度75%大约醒发1小时20分钟，时间只做参考，要看面团状态，大约吐司盒8分满。
先抹蛋液，然后撒上马苏里拉芝士，芝士要尽量放在吐司中间，如果放周边，烤完后，芝士会粘在吐司盒上，会导致很难脱模。
提前预热烤箱，风炉165度，烤30分钟。
出炉后先震下吐司盒，然后倒扣在晾网上，再反过来放，如果不翻过来，上边的芝士就会被压到影响卖相了。等到手温时可以装袋子保存啦！面包不要放冷藏，会加速老化，常温3天左右，吃不完可冷冻，15天。
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