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轻食~鸡胸黎麦黑米粽(4/10)
鸡胸洗净
改刀切块
放入生抽,老抽,盐,葱,姜,料酒,玉米淀粉拌匀腌制两个小时
糯米,紫米,黎麦米我没有提前泡,就泡了两小时就包了,我发现这样包出来的粽子煮熟会特别紧实一些
泡好的米加入生抽,老抽,少许糖,香油拌匀,加入香油是为了粽子煮出来不粘粽叶,好剥一些
开始包啦,我包粽子是硬伤,形状不好看,反正自己吃,凑合吧
粽叶盖过来折上去绑紧就好啦
入锅煮,因为粽子比较多,高压货装不下,就用大铁锅小火慢炖了一个半小时
出炉啦
出锅切一个,感觉还不错哦,明早早餐就它啦