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烧鸡翅根(鸡腿)(3/6)
鸡翅根洗干净用牙签扎孔,好入味
豆腐切条,备用
八角2个,丁香一颗,甘草2片,桂皮一小段,姜5片
除盐和豆腐外,把食材放入锅中
然后加水没过鸡翅根; 盖好盖子大火烧开,转小火30分钟,然后加入豆腐(觉得盐味不够,可以适量加一点),继续3-5分钟,开盖大火翻炒1-2分钟即可(喜欢汁少的,就大火翻炒收汁到你喜欢为止,我家小孩喜欢汁多) ………………………………… 用鸡腿建议用高压锅,酥烂压30分钟,不喜欢太烂压15分钟 用高压锅步骤一样,盐和豆腐不放,压好后倒入炒锅加入盐和豆腐翻炒收汁 ………………………………… 盐根据自己口味添加