趁这个空我们调一调酱汁,糖和酱油用量如图,一包方便面这些量就差不多了,然后把白糖搅拌至融化,酱油就比较咸了,就不用额外放盐了
面煮熟捞出,按理说应该过凉水的,但是在宿舍不太方便,就没过凉水,可以倒一点点面汤在碗里,要不然会黏成一团
这时候可以把方便面的菜包倒进面里,吸收一下水分,炒出来颜色好看,放一边备用
然后开始炒,锅热后放入适量油,油热后放入鸡蛋翻炒,图上是两个鸡蛋的量。喜欢嫩一点的炒的嫩一点,我比较喜欢吃老一点的,就多煎了一会
鸡蛋煎好了,再放上切好的火腿肠。我嫌麻烦,就直接在锅边上用勺子切的,把火腿炒出香味
然后把面放进去,翻炒几下,然后倒入调好的酱汁,翻炒均匀,就可以出锅啦