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#美食新势力#五彩拌面(2/4)
1⃣️拌面的首要工作就是先准备材料，取黄瓜一根分三段切丝，鸡蛋摊成薄片切丝，名门卷切片，裙带菜泡水2分钟沥干，日本蟹柳稍微分开一下
2⃣️锅里水烧开加点盐放入面条，煮熟后马上过冷水，再用温开水冲洗一下，这样面的口感会更有弹性
3⃣️调汁：酱油、寿司醋、白糖、芝麻、芝麻酱搅拌一起至白糖溶化
4⃣️汁和面拌均匀，摆上各种材料，再淋点芝麻酱