五彩拌面
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女儿放假来我这,已许久未做拌面给她吃了,正好前几天备了寿司材料可以用起来了
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
日本蟹柳
4根
、
黄瓜
1根
、
鸡蛋
2个
、
裙带菜
适量
、
名门卷
1根
、
丘比芝麻酱
少许
、
酱油
30
、
寿司醋
50克
、
白糖
3勺
、
面
400克
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1⃣️拌面的首要工作就是先准备材料,取黄瓜一根分三段切丝,鸡蛋摊成薄片切丝,名门卷切片,裙带菜泡水2分钟沥干,日本蟹柳稍微分开一下
-
步骤2/4
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2⃣️锅里水烧开加点盐放入面条,煮熟后马上过冷水,再用温开水冲洗一下,这样面的口感会更有弹性
-
步骤3/4
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3⃣️调汁:酱油、寿司醋、白糖、芝麻、芝麻酱搅拌一起至白糖溶化
-
最后一步
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4⃣️汁和面拌均匀,摆上各种材料,再淋点芝麻酱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-04
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