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开胃小菜～糖醋嫩姜(1/8)
精选上好的嫩姜。
将嫩姜洗净去皮。
将嫩姜切成薄片。
把嫩姜放入干净的容器，加少许盐拌匀。
放入适量切好的小米椒（不爱吃辣的可以不放小米椒），拌匀后静置一小时左右，待嫩姜出水后，将水挤干。
将无油无水的容器中加入适量白醋和白糖。
将嫩姜放入容器中，并轻轻挤压，白醋没过嫩姜即可。
将容器密封放入冰箱中冷藏24小时以上，即可食用✌️