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鲜美好吃的酱炒花蚬子(4/13)
首先准备好需要的食材
先制作芡汁，1.5勺的生抽
搭配1勺的淀粉
加小半碗的水调匀，备用
花蚬子反复用水清洗干净
锅中放入少量水，放入3片姜，倒入少许料酒
水开后放入蚬子，煮到大部分蚬子开口
立刻捞出，控干水份
热锅凉油，下入葱姜蒜，辣椒炒出香味
放5勺黄豆酱（辣味），炒香
放入蚬子，上下翻动锅铲
出锅前淋入准备好芡汁
翻炒几下出炉即可