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糖醋豆腐(8/13)
准备好食材
把青椒，小米椒洗干净，然后把仔姜，蒜，椒，米椒，青椒都切成粒
豆腐用水冲一下，然后切成块
调料汁：把仔姜，蒜，小米椒，青椒放入碗中加入香醋，白糖，生抽，搅拌均匀
把面粉放入盘子中
鸡蛋放入盘子中用筷子打散
把豆腐块放入面粉中，沾一层面粉
放入鸡蛋中，裹一层鸡蛋液
锅加入适量的油，烧到七成热时，把裹好鸡蛋液的豆腐放入锅中
两面煎成金黄即可
然后把调料汁放入锅中
大火烧开即可关火出锅
装入盘中