先把食材准备好,豆角洗净沥干水分,切成三四厘米的长度,五花肉切片,鲜面条切成合适的长度。把生抽、老抽、蚝油倒入消散调匀备用。
热锅热油,放入五花肉片,翻炒至表面变色,再炒一会看到边缘有些焦黄就可以装盘备用。
锅中留底油,放入豆角段,大火煸炒至表面起皱。豆角不容易炒,可以盖上锅盖焖一下。
鲜面条抖散,然后均匀的铺到锅中,盖上锅盖焖八分钟。
打开锅盖,把面条和菜翻拌均匀,再浇上之前盛出来的那碗汤,翻拌均匀,继续盖上锅盖焖三分钟左右
喜欢吃葱的,可以出锅之前撒一些香葱碎,不喜欢的可以省略。
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