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家庭版黄焖鸡火锅(9/9)
白条鸡切块，凉水下锅，放入葱、姜、大料、花椒、料酒，汆水，去浮沫
鸡块和汤分开备用
重要的角色上场了，就是它
锅内加油，倒入料包，小火翻炒
倒入鸡块，多翻炒一会儿，炒干鸡块，这样吃起来不会柴
倒入刚才的鸡汤，大火煮开换中小火，煮大概半20分钟
放入土豆，玉米块，加适量盐，继续煮，土豆八分熟，换锅，换成火锅
等待时间洗好青菜
我用的大电锅，一边吃一边煮，非常适合家庭聚会