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好吃的紫薯吉士粉饼干(3/9)
拿一个全蛋打到有点发白，取20克来做饼干
蛋液里放糖，玉米油，继续高速打发
打发到三者融为一体，颜色变浅
紫薯粉，蛋糕粉，吉士粉一起过筛两次，饼干多放点吉士粉更香哦
把过筛好的粉类倒入打发好的蛋液里翻拌均匀
不用过度翻拌，只要看不到干粉就可以啦，烤箱这时候可以开始预热十分钟170度。
差不多6克左右一份，揉圆摆入铺了油纸的烤盘，
再用食指一压即可送入烤箱160度烤20分钟左右
饼干偏硬点的，不是那种酥酥的，但是我感觉越嚼越香的一种饼干，甜度刚好。