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蓝莓巧克力优格蛋糕(2/14)
准备好所有食材
2、鸡蛋分离蛋白蛋黄
3、蛋黄加入Valio蔚优UHT奶和玉米油搅拌至无油星
4、将低筋粉和可可粉过筛入蛋黄糊内拌匀至顺滑状态
5、细砂糖分3次加入蛋白内打发至干性发泡状态
混匀蛋白蛋黄糊，倒入4寸戚风蛋糕模具内，烤箱150度预热好后，烤制30分钟出炉倒扣放凉
7、将冷却后的蛋糕胚切出2片作为垫片备用
淡奶油加入细砂糖搅打成能缓慢流动的细腻状态
9、将软化的吉利丁片隔热水液化
10.把Roberts berrie 蓝宝氏蓝莓浆果饮和吉利丁液混合均匀
11.将蓝莓果浆液倒入淡奶油内拌匀
12.一层蛋糕层一层蓝莓奶油的倒入模具内
13.冷藏过夜后脱模，50克的淡奶油和融化的Fazer菲泽牛奶巧克力混合
进行淋面，再用无花果和Aarne&Elsa燕麦黑麦脆片装饰即可。