把所有干性材料混合在一起，（高粉、奶粉、酵母、糖）倒入搅面缸。
把所有湿性材料也倒入搅面缸。（水、牛奶、鸡蛋）
启动搅面机，先慢速搅动之后再加速搅动。（避免干面粉飞出）
当面团打到稍微有点光滑的样子，这个时候可以放入黄油和盐了.
然后启动搅面机，先慢速搅匀再加速打到面团光滑为止。
把面团取出抹上色拉油，盖上保鲜膜放在桌上松弛十分钟左右。
这段时间可以把豆沙馅料搓成长条状，一般餐包大概25g~30g的样子，所以馅料可分为4g左右。（没把握的小伙伴可用电子秤称取哦）
把松弛好的面团，分成大小均匀的面团搓圆，然后盖上保鲜膜。
准备一根擀面棍，把面团取出，搓成一头大一头小的圆条状，大头部分用擀面杖擀扁。
中间切一道刀口，向两边掰开一个角度，在中间放上馅料。
从大头这边卷向小头那边，直接成型。（注意：卷起的轨道路线不要偏移）
将成型的面包放入发酵箱中，干温45℃，湿温70℃，大概发酵35~40分钟左右。（各类烤箱型号不同，温度不同，时间和温度请根据自家的烤箱来定。）
将发酵好的面团刷上蛋液，将烤箱调至180℃的热风烘烤十分钟左右，就能出炉了。
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