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酥香苹果塔(18/21)
材料大集合，这里不得不说这黄油一定要用安佳黄油，奶香浓郁 起酥小能手少不了它！
面粉 黄油 细砂糖 一起手搓匀，再加入蛋黄和水揉成团即可，水要慢慢加，每个品牌面粉吸水量都不一样，这不 我就加多了，家里还没有低粉了，只能将就一下了。
保鲜膜包裹 放入冰箱冷藏一小时左右
苹果切丁备用
锅里放入安佳黄油融化，哇 好香！
黄油融化后放入苹果丁加糖 盐 翻炒
翻炒出水了，继续慢慢炒软苹果
苹果软了 汁也干了，滴入几滴柠檬汁 拌匀出锅
装盘 晾凉备用
醒好的面团8等分，每份再分成 塔盖1:2塔底
塔底部分放入塔模，按压整理，底薄边厚，牙签扎些小洞防止烤时起泡鼓起
全部整理好
装满晾凉的苹果馅料
塔皮擀开 像饺皮一样，切条
考验耐心的时候来了，一格一格搭起来喽！
全部搭好，压去边缘多余的面条
全部搭好啦！ 怎么少了两个呢？哈哈哈手残党给我报废了
刷上一层薄薄的蛋黄液（蛋黄里加一点蛋白）
放入预热好的烤箱 200度烤30分钟左右至上色即可 每台烤箱的脾气都不一样，具体稳定根据自家烤箱的脾气来哦，我用的是松下的烤箱，温度稳定 不用一直趴烤箱边哦！
满屋都是黄油的香味，咽口水了 哈哈！
成品图