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我为祖国献花 芝士鲜虾西红柿盏#秋天怎么吃#(2/21)
食材。
虾,可以是活的也可以是冷冻的,当然,新鲜的口感更好些。剥去虾头和虾身上的壳,注意把虾尾的壳留下来。
加料酒和一点点盐,腌制15分钟左右。
把蘑菇、培根和洋葱,都切成小丁。
西红柿尖的那头,削去一点,然后把里面的囊挖出来。
起油锅,先把洋葱丁放入煸炒。
出香味后,把刚才挖出的西红柿囊倒入,一起翻炒。
再接着,放入玉米仁、蘑菇丁和培根丁。
翻炒均匀后,加盐。
还可以加点黑胡椒粉,炒匀后盛出,备用。
用小刀,把西红柿的边刻成锯齿状。
先放1/3量的洋葱培根馅,到西红柿里。
把虾放入,虾尾朝上。
再把洋葱培根馅,多多放入,装满西红柿,虾自然而然也就被固定住了。
芝士片,撕碎,放在表面。
烤箱预热,170度。
预热完成,把西红柿盏放入,继续170度,15分钟。
小番茄用同样的方法刻出锯齿状,用做装饰。
完成。
完成。
完成。