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黑米馒头(1/10)
把面团的所有材料放置到面包桶里,接通电源,开启ACA面包机,按自定义程序开始揉面
正在工作中的状态
揉成一个光滑的面团
用切面板分割成相等的几份
取一小面团用手反复揉搓
直至揉成表面光滑的圆面团,做成馒头的形状
依次做好后,用手指沾上一点水,涂抹在面团上
再撒上一点白芝麻,用手稍微按一下,避免掉落
做好后,放入蒸笼里,隔开距离摆放,开始发酵
面团发到比原来的体积大两倍后,大火烧开水,转中火蒸15分钟,闷五分钟再开盖