安装App
金牌豉汁凉瓜炒牛肉#多力金牌大厨带回家#(2/15)
准备好多力压榨一级浓香花生油、凉瓜（苦瓜）、牛里脊。
牛肉切薄片。
牛肉片加料酒、蛋清、盐、生粉拌匀，腌制5分钟。
凉瓜（苦瓜）切开去囊，切片。
锅中加入适量水烧开，倒入凉瓜片，焯水捞出，冲冷水后沥干水分备用。
锅烧热，倒入 多力压榨一级浓香花生油，油温烧至4成。
放入腌制好的牛肉片，滑至牛肉7成熟。
用漏勺捞起牛肉。
红葱头、生姜、蒜头切片，豆豉准备。
锅中留底油，放入红葱头、蒜片、生姜片、豆豉爆香。
加入凉瓜（苦瓜）翻炒均匀。
加入牛肉翻炒均匀。
加生抽、蚝油、白糖调味，加水淀粉勾芡即可。
牛肉滑嫩多汁，凉瓜爽口，一碗非常适合夏季的美味菜肴！
金牌豉汁凉瓜炒牛肉。