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板栗车轮酥！吃板栗的时间到了，造起来吧！(4/17)
准备食材备用
油皮材料混合揉成团
油酥材料混合揉成团
盖上保鲜膜松弛20分钟
蒸好的板栗加牛奶放搅拌机打成泥
锅内放黄油，软化后放板栗泥加糖小火炒干至没有水分
松弛好的油皮擀成长方形的薄片，上面放油酥
1/3处对折，
四周捏紧盖上保鲜膜松弛10分钟
重复一次刚才的第8和第9步，松弛5分钟
板栗泥做成球型
松弛好的面团擀成长方形面片然后卷起来
切小块，我的比较小做了15个，正常来说做12个合适的，烤箱提前预热
酥皮压扁把板栗内陷包起来，下面收拢，上面整理成圆形
刷上蛋黄液
撒上白芝麻，入烤箱上下火180°烤38分钟
成品完美