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炸萝卜丸子(2/19)
萝卜洗净去皮。
擦成萝卜丝。
烧开水加一个盐。
把萝卜丝焯水一分钟。(去掉萝卜的苦味和辣味。)
焯水后捞出控干。
先加入撕碎的馒头，盐，蚝油，一品鲜五香粉，鸡精，鸡蛋，最后加入小苏打搅拌均匀
分次加入面粉，边加边搅拌。
最后加入葱花和16克油搅拌均匀。
搅拌好了，等待下锅炸
油热后，用虎口撰出丸子形状，用勺子取出下入油锅。
如图
下入油锅后不要急着搅拌，等定型后再翻面儿。
表面炸至金黄即可出锅。
切开个看看里面熟了没
出锅
好吃
成品
成品
成品，凉了也不会硬