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口口爆浆【香烤芝士鸡肉丸】(4/11)
鸡腿肉去骨去皮切丁
因为胡萝卜质地较硬，所以先放入料理机中打碎
放入鸡肉，加白胡椒粉、盐、料酒、生抽、姜末、黄油调味，加黄油可以改善鸡肉丸口感，增香
将3片芝士重叠切小块，手上沾少许凉水防粘，取18g鸡肉茸压扁，包入芝士块，收口滚远圆
将鸡肉丸逐个依次包裹玉米淀粉、蛋液、面包糠
裹蛋液
裹面包糠
将鸡肉丸放入空气炸锅中，185度，烤15~20分钟
成品图，蘸着酸甜的番茄酱，开胃又健康
成品图，趁热吃可以爆浆
成品图