安装App
茄子包肉(9/11)
准备食材和工具：植物油适量、茄子2根、肉末200克、葱花少许、淀粉2克、蒜末少许、番茄酱两勺、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量、清水适量 鹅妈妈钛晶锅
茄子洗净切小段，再如图中切花刀（注意底部不要切断）；
腌肉：碗中放入肉末，加上葱花，挤入2下小鲜侣调味汁；
再挤入2下酱油心生，淀粉2克搅拌均匀腌制一会；
切好的茄子里放上腌制好的肉末；
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，加热至产生油纹，放入酿好的茄子；
炸至两面金黄熟透后捞出待用；
重新起锅倒少许油，放入蒜末煸炒出香味，挤入适量番茄酱，半碗清水翻炒均匀；
挤入少许酱油心生和小鲜侣调味汁翻炒均匀，大火收至浓稠；
浇在茄子上，撒上适量葱花即可；
肉末鲜香，茄子软嫩，好吃到停不下来！