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软到舍不得捏的牛奶卷(7/16)
事先将汤种部分牛奶与高筋面粉混合均匀
加热至65度，呈较粘稠的糊状，放凉后备用。
除了黄油以外所有材料都放入厨师机。
开动低档将面揉成团以后转中速揉，揉到扩展阶段
加入黄油
揉到完全阶段的手套膜
放入盆中盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指沾面粉在面团中间戳一个洞，洞口不回缩不塌陷即为发酵完成。
将面团均分为20份
取一个面团压扁擀成椭圆形。
将左右两边折起
擀薄
从上下两头卷起
翻面放入烤盘中
放入发酵箱进行二发，发好后撒上椰蓉，割口，烤箱上下火180度预热烤25分钟。
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