原料分两半，分别揉一个白面团，一个可可面团（常规揉法就可以，可参照我前面的菜谱）面团不能太软太黏，后面要整形，需要根据自家面粉情况适当调整水量。
第一次发酵到位，开始整形（可可面团备多了，可以留做它用）
按照图例，双色面团分别擀成大薄片，表面刷点水，叠一起。一切二，再刷点水，再叠一起。这时候面片叠四层变厚了，擀擀薄，再切两半，刷点水叠一下，就八层足够了。
我这里叠了4白4可可，共计8层。挑中间整齐的部分切条块，码在吐司盒里。剩下的边角料也是双色的，另外做个面包，随意造型就会很好看。
二次发酵到位，按自家烤箱情况，烤熟。我这里是预热150℃烤了28分钟。由于面团颜色较深，需要注意上火，避免烤过头了没发现。
晾到不烫手，切片切块，层次很清晰！如果想要颜色黑白分明深点儿，需要加12克左右的可可粉。如果想要浅浅的咖啡色对比，加6克左右就够了。
安装App
