1.将高筋面粉、糖、盐、鸡蛋放入深碗里；
2.温牛奶和酵母粉搅拌均匀，静置5分钟；
1.如果手工和面，需要20-30分钟；
如果面包机和面，需要10-15分钟。
2.加入软化黄油，继续手工和面20-30分钟；
或面包机和面10-15分钟；
3.若手工和面，最后5分钟把面团摔打几次；
4.把面团放回深碗，封上保鲜膜，静置1小时
平均分成8等份，每份约45-47g，搓圆静置10分钟
买不到芝士肠，或像我一样喜欢吃芝士的小伙伴，可以如图这样做。下方的是小面团，搓成长条，卷在香肠上。
二次发酵需要放入烤箱，选择发酵功能，35度左右，静置30-40分钟
面团发至1-1.5倍大，取出。同时预热烤箱180度10分钟
准备一碗蛋液，用扫涂上薄薄一层蛋液，撒上葱花（葱花切碎加点盐拌匀）
放入预热好的烤箱，上火175，下火185，考15分钟。（如不能控制上下火，就用180度）如果上色不均匀，可以在最后1-2分钟换一下托盘的方向，把上火调为180度。
安装App
