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薄皮披萨(0/12)
全部食材来张大合照
将自发面粉、盐、黄油、50℃左右的温水倒入揉面机启动揉面发酵程序。 没有揉面机手动和面也一样,揉成团后,放在温暖处发酵至两倍大。 (此处忘了拍照,自行脑补,冬天气温低可以把盆放在温水中发酵,由于急着吃,我只等了半小时,建议大家提前一小时开始,给面团足够的时间发酵。)
本来不打算传菜谱的,所以忘了拍照 在等面团发酵的时间,可以处理馅料 把红色和黄色的彩椒取四分之一先切条再斜刀切小块, 牛油果半个切小块 火腿肠切小块
在烤盘底抹黄油,多抹点 然后把饼皮摊好,用叉子在饼皮上叉满小孔然后抹番茄酱再撒上马苏里拉芝士
将彩椒等馅料撒上去
再上面再撒一层马苏里拉芝士
入烤箱中下层210℃上火,200℃下火15分钟
等待的间隙,做些什么呢?
紫甘蓝,柠檬,黄瓜丝,生菜加点沙拉,一盘色彩缤纷的蔬菜沙拉就OK啦!
时间到,披萨出锅啦!
看,这饼皮!
咬一口,饼皮酥脆酥脆滴!