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快手蛋挞零失败。(1/7)
买好的蛋挞皮拿出来解冻,这个量可以做16个蛋挞皮。
牛奶+淡奶油+糖 放入锅里小火加热,糖化了就马上关火,别烧开。(我一般都是这个时候预热烤箱,预热十分钟我差不多做完)
等锅里温度稍微冷却后加入蛋黄继续搅拌,无需开火。
再筛入面粉,搅拌。
拿个无油无水容器装蛋挞液,一定要过筛。
蛋挞液装八分满。放入烤箱,210度烤15分钟。再用23度烤10分钟。烤箱要提前预热十分钟哦!!(每个烤箱温度不同,你们根据自己烤箱而稍微调整)
成品图,当当当!!开吃吧,老铁们。