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哈哈，第一次做的红烧肉(1/7)
大块肉加料酒葱姜花椒，凉水下锅煮开捞出
捞出后切块
热锅下肉，煎出猪油，然后留出适量油，剩余油倒出来
热锅后下冰糖炒糖色，然后倒入肉翻炒，再倒入葱姜蒜花椒翻炒
倒入啤酒，适量料酒、生抽、老抽，锅开转小火炖半小时
然后加入熟鸡蛋和土豆块，再炖45分钟
出锅十分钟前加入盐调味，完成