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煎花卷(2/10)
把材料放到一起加牛奶搅成棉絮状
加入食用油活成光滑面团
不用发酵,擀长擀薄
大约薄厚看一下
摸成薄薄一层食用油,撒上椒盐,向三分之一处折叠
把另一面也折叠
再次擀长,切成1.5cm左右的小长条
取一根轻轻拉长,拧成麻花状,平底锅刷层薄油,码到锅里醒发,大约40-50分钟
发酵好的样子,小火煎到底部微黄,加半小碗清水,蒸到没有声音就好了,撒上葱花,少闷一会
出锅 葱花孩纸不喜欢没放