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一只鸡腿的蜕变(0/7)
鸡腿洗净
去骨切块、加入料酒生抽姜片腌制20分钟
腌制过程准备辅料，土豆切块，辣椒切滚刀块，小米辣切成一段段小圈，干辣椒切碎，准备姜片，金针菇洗净备用
起锅烧油，放入姜片小米辣干辣椒煸香，倒入腌制好的鸡肉，倒入一勺老抽上色，煸炒至鸡肉变色，倒入温水磨过鸡肉，加入冰糖四颗、盐、老抽、蚝油，中火盖上锅盖焖15分钟，
放入土豆金针菇，若水少再加入少量温水，放入再炖10分钟，
最后放入青椒，收汁炖至喜欢的程度。
最后出锅，大功告成，四只可爱的小鸡腿做梦也没想到他能躺在桌子上。